I prodotti, dalla terra alla tavola
La natura agisce sapientemente, così il terreno, il clima e le altre condizioni determinano caratteristiche, sapori e profumi dei nostri prodotti.
Produciamo olio e due diverse tipologie di vino, tra cui Asolo Prosecco DOCG Biologico.
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
CULTIVAR 
LAVORAZIONE 
CARATTERISTICHE 
IN TAVOLA Diverse varietà di piante, tra cui il Grignano, il Pendolino, il Maurino con una prevalenza di Leccino e Frantoio.
Raccolta e selezionate a mano con l’utilizzo di pettini o rastrelli direttamente dalle piante del Montello. A poche ore dalla raccolta, l’olio viene estratto a freddo in un frantoio all’avanguardia che lavora a due fasi e a ciclo continuo.
Al naso dotato di elegante carica fruttata, gusto dolce e delicato con chiusura di amaro e piccante.
Adatto sia nel consumo a crudo per condire preparazioni a base di pesce e verdure, sia nell’uso a caldo: l’elevata resistenza alle alte temperature consente il mantenimento dei sapori in tutte le forme di cottura.
ASOLO PROSECCO DOCG
100% Glera.
Vendemmia esclusivamente a mnao, vinificazione con uve intere e pressatura soffice.
Fruttato ed armonico, con sentori di mela matura e rosa, sapido e piacevole al gusto.
Ottimo come aperitivo e con primi piatti leggeri.
VINO BIANCO TREDICESIMA PRESA
Chardonnay.
Vendemmia esclusivamente a mano, vinificazione con uve intere e pressatura soffice.
Sentori di nocciola, mela e pera matura. Ben strutturato armonico e sapido al gusto.
Si può abbinare a risotti, primi piatti e carni bianche.